江戶時代創立之時，以製造及販售家傳秘方的酒母為業，製造的酒母供應給津輕一帶所有酒廠，明治37年（1904年），正式由酒母店轉型，以自家特有的酒母，傳承百年的釀造技術。

商標『松綠』，就是取名自庭院內18株樹齡300～400年的老松

2015年取得具有國際信譽的猶太Kosher認證（潔食認證）